Jogurt z gruszką i żurawiną

Szybkie drugie śniadanie? Nic prostszego :)

125 g jogurtu naturalnego
1 gruszka
1 łyżka suszonej żurawiny
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego

Gruszkę umyć, obrać, pokroić w kostkę. Do kubeczka przełożyć jogurt, gruszkę, żurawinę. Wszystko zmiksować, dodać siemię lniane. Wymieszać. Przełożyć do szklanki, posypać siemieniem lnianym i suszoną żurawiną. Smacznego :)

Wiśniowe muffiny z kawałkami czekolady

Początek wiosny zawsze kojarzy nam się z przebiśniegami, nieśmiało wyglądającymi spod śniegowej kołderki, delikatnymi pąkami obsypującymi gałęzie drzew. I oczywiście Świętami, malowanymi jajkami, kurczaczkami i zajączkami. Ale to również doskonały czas na to by pomóc innym. Nastał czas rozliczeń podatkowych, a co za tym idzie czas gdy przy niewielkim nakładzie siły i czasu możemy pomóc innym. Wystarczy w rozliczeniu PIT wpisać numer KRS, który nadany jest każdej organizacji pożytku publicznego. Nic nas to nie kosztuje a 1% naszego podatku wspomaga daną fundację czy organizację. Wiele osób chce wspomagać konkretnych ludzi. Należy wtedy w rubryce szczegółowy cel 1% podać dane osoby (pozostającej pod opieką danej organizacji) na konto której chcemy aby zostały przekazane przez nas pieniądze.

Dzisiaj chciałam Wam przedstawić małą i bardzo dzielną Marysię, którą los i życie bardzo boleśnie doświadczyło. Marysia cierpi na rdzeniowy zanik mięśni (SMA I) i wymaga specjalistycznej, a co za tym idzie kosztownej opieki. Niestety choroba rozwija się, dochodzi do zaników kolejnych partii mięśni, występują bardzo bolesne przykurcze. Potrzebne są leki, które zahamują chorobę oraz leki uśmierzające ból. 

Jeżeli jeszcze nie zdecydowałaś/eś o tym co zrobisz z 1 % podatku, proszę przekaż go Marysi. Pamiętaj jedyne co musisz zrobić to w oświadczeniu podatkowym wpisać jej dane.

KRS: 0000037904
Cel szczegółowy 1%-11740 Pindral Maria

 

Maję możecie spotkać na fb, to jej strona.  

A dzisiaj przepis na szybkie muffiny z jogurtem wiśniowym i gorzką czekoladą.

W jednej misce wymieszać:

250 g mąki pszennej (u mnie typ 550)
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

W drugiej misce wymieszać: 

1 duże jajko, lekko roztrzepane
200 ml jogurtu wiśniowego z dużymi kawałkami owoców
8 łyżek oleju
2 łyżki mleka

Dodatkowo:

50 g gorzkiej czekolady grubo posiekanej

Składniki suche przesypać do składników mokrych. Wymieszać, następnie dodać posikana czekoladę. Nałożyć ciasto do papilotek, do 3/4 ich wysokości. Piec w 180 st przez 25 minut (do suchego patyczka).

 

Wpis dodaję do akcji:

Przedweekendowe sprzątanie lodówki - ucierane ciasto jogurtowe

 Zawsze w piątki, przed wyjazdem na weekend  odbywa się sprzątanie lodówki. Przygotowuję wtedy obiad lub ciasto ze składników, których nie udało się do końca zużyć w ciągu tygodnia, a które nadają się jeszcze do spożycia. W tym tygodniu zostało pół dużego kubka jogurtu, 3/4 puszki ananasa i pół kostki masła (które wypadałoby wykorzystać). Dlatego padło na ciasto jogurtowe. Jest szybkie w przygotowaniu, można pokombinować  z dodatkami i jest naprawdę dobre. 

Serdecznie Wam polecam i życzę miłego weekendu :)

100 g masła, stopionego i osudzonego
4 jajka
1 szklanka jogurtu brzoskwiniowego
1 łyżeczka domowego cukru waniliowego
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
8 plastrów ananasa w syropie

Ananasa pokroić w kostkę i pozostawić na sitku na co najmniej 30 minut.

Jajka i jogurt zmiksować, ciągle mieszając wlać powoli masło. Dodać cukier i cukier waniliowy, dokładnie zmiksować.Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą. Delikatnie wmieszać owoce. Masę przełożyć do tortownicy i piec w 175 st przez 1 godzinę (lub do suchego patyczka).

Wpis dodaję do akcji:

Muffiny z białym serem

Po serniku mocca została mi resztka sera. Najlepszym sposobem na wykorzystanie takich resztek są, jak dla mnie, muffiny. Mało pracochłonne, szybkie i można wykorzystać jako drugie śniadanie do pracy. Korzystałam z przepisu Dorotus76. 

Składniki suche:
2,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
szczypta soli
2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego

Wszystko razem wymieszać w misce.

Składniki mokre:
100 g masła wcześniej rozpuszczonego i ostudzonego
2 jajka
1 szklanka jogurtu
dodatkowo dałam 2 łyżki mleka

Składniki mokre wymieszać w jednej misce.

Masa serowa:
250 g mielonego twarogu (u mnie z wiaderka)
1 żółtko
1 łyżeczka cukru waniliowego