Przepis na sałatkę z zupek chińskich, który Wam dziś prezentuję podała mi koleżanka z pracy. Ta sałatka znika
w ekspresowym tempie, jest szybka w przygotowaniu, jedynym jej minusem jest dość długi czas oczekiwania po wymieszaniu wszystkich składników. Gorąco Wam polecam :)
2 opakowania zupek chińskich (u mnie Vifon ostra i łagodna)
puszka czerwonej fasoli
puszka kukurydzy
por
papryka czerwona
kapusta pekińska (600 g)
majonez
natka pietruszki
sól (pominęłam) *
pieprz (pominęłam)*
Do dużej miski wsypać pokruszony makaron, dodać przyprawy, które były dołączone do zupki. Następnie dodać fasolę czerwoną razem z zalewą, odstawić na 15 minut. Wsypać odcedzoną kukurydzę, pokrojonego pora i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Kapustę pekińską dość drobno poszatkować. Dodać do pozostałych składników. Połączyć z majonezem i natką pietruszki. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Przed dodaniem kolejnego składnika wszystko dokładnie mieszam.
*Używam majonezu kieleckiego dlatego nie dodaję już soli i pierzu.
Smacznego :)
